酸菜鱼以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，味之兴正宗酸菜鱼培训，主要以鲜草鱼黑鱼为主料，配以秘方腌制泡菜煮制而成，酸辣可口鱼肉鲜嫩。鱼鲜与酸菜的口感达到了一个完美的平衡，满满一锅鱼汤色乳白，味道鲜香，鱼肉鲜亮透明，每一片鱼肉被片的整齐鲜亮，汤料调配的非常入味，清新的酸爽口味。鱼锅汤鲜肉嫩，吃完后还可涮火锅，一锅三吃。

理论学习：
1开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
3店铺经营小技巧，轻松创造财富。
 
培训地址：广州市白云区太和镇南村中路6号,南村大厦2楼(龙归华侨医院对面）
坐车路线：地铁站3号线到龙归地铁站b2出口下，右转步行700米。
广州火车站：火车站门口坐公交840到华侨医院下，对面就是

示范讲解：
1专业老师一对一的实战示范，讲解技术。
2老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 
 
自我实践：
1备原材料，老师旁边检查指导。
2自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。
3学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
 
实际操作内容:
1、酸菜鱼的系统讲述； 
2、酸菜鱼原料的选购； 
3、酸菜鱼食材的预加工； 
4、酸菜鱼加工的基本标准； 
5、酸菜鱼加工的工艺步骤； 
6、酸菜鱼经营定价原则； 
7、培训调味品及原料的货源渠道； 
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
 
培训时间
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。